Fundacja Dziedzictwa Aromatów i Smaków powstała w 2025 roku, aby chronić, dokumentować i popularyzować polskie tradycje kulinarne i nalewkarskie. Zajmujemy się wspieraniem lokalnych twórców i budowaniem świadomości na temat dziedzictwa smaków zakorzenionych w regionalnej kulturze.

Nasza misja

Naszą misją jest rozwijanie i upowszechnianie wiedzy o tradycjach kulinarnych, metodach wytwarzania nalewek oraz roli, jaką odgrywają one w polskim dziedzictwie kulturowym. Integrujemy społeczność wokół tematyki związanej z naturalnymi, lokalnymi produktami i rzemieślniczą produkcją.

Co robimy?

Wydarzenia i edukacja

Organizujemy:

• festiwale, targi i konkursy,
• warsztaty, szkolenia i kursy nalewkarskie,
• spotkania edukacyjne i konsulatacje.

W ramach naszej działalności współpracujemy z lokalnymi rynkami, instytucjami kultury, muzeami, szkołami i artystami. Tworzymy archiwa, wystawy oraz materiały edukacyjne, aby zachować i promować dziedzictwo smaków zakorzenionych w regionalnej kulturze.

Wspieranie lokalnych twórców

Wspieramy producentów nalewek, rolników i rzemieślników, promując naturalne, regionalne składniki oraz ekologiczne metody produkcji. Pomagamy w upowszechnianiu ich wyrobów i budowaniu rozpoznawalności.

Badania i dokumentacja

Prowadzimy i propagujemy badania dotyczące tradycji kulinarnych oraz nalewkarskich. Gromadzimy wiedzę, tworzymy bazy danych i dokumentujemy metody wytwarzania nalewek, aby ocalić je dla przyszłych pokoleń.

Cel fundacji

 Celem Fundacji Dziedzictwa Aromatów i Smaków jest integracja społeczności wokół tematyki związanej z naturalnymi, lokalnymi produktami. Pokazujemy, jak tworzy się nalewki, jakie mają znaczenie kulturowe i jak je wytwarzać je w sposób odpowiedzialny oraz ekologiczny.

Fundacja chroni i upowszechnia:

• lokalne zwyczaje i obyczaje,
• tradycyjne rzemiosło,
• sztukę i kulturę związaną z nalewkami.

Integrujemy społeczność wokół idei pielęgnowania i rozwijania tradycji kulinarnych i metod tworzenia nalewek.

Cel przekazywania darowizn

Darowizny przekazywane fundacji przeznaczane są na realizację naszych celów statutowych, w tym m.in. na:

• wspieranie lokalnych producentów i twórców,
• edukację w zakresie tradycji nalewkarskich,
• organizację warsztatów, wydarzeń i festiwali,
• promowanie ekologicznych metod produkcji,
• rozwój i utrwalanie dziedzictwa związanego z polską sztuką tworzenia nalewek,
• organizowanie konferencji.